Atención excelente, vista al lago hermosa, la comida fresca, todo de primera. Un lugar para disfrutar.
M. Alejandra Balladares
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Villa Carlos Paz · Córdoba

Lago San Roque · Viernes a domingo
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Con crema suave de puerro y parmesano.
Sobre bastones crocantes de papa, verdes orgánicos y crema cítrica.
Sobre cremoso de cabutia y babaganoush ahumado.
Postre
Acompañado de crema de hojas de higuera y menta.
Aguamadre está sobre el lago San Roque, en el Club Apycac. Desde casi todas las mesas se ve el agua, y al atardecer el sol baja justo sobre la sierra. Si podés, llegá un rato antes para verlo.
La cocina es casera y la carta va cambiando con lo que da cada estación. El pan, las pastas y los postres se hacen acá.

Estamos en el Club Apycac, sobre el lago San Roque, en Villa Carlos Paz.
Pan, pastas y postres se hacen acá. La carta es corta y cambia con la temporada.
Abrimos solo el fin de semana, al mediodía y a la noche. Recomendamos reservar.
Elegí día, horario y cuántos son. Te abrimos WhatsApp con el mensaje listo, confirmás vos.
La reserva queda confirmada cuando te respondemos.

Aguamadre lo lleva adelante una familia, y se nota en cada detalle: el pan es casero, la cocina va cambiando con lo que da cada estación y la atención es la de quien recibe en su casa, no en un salón.
No buscamos rotar mesas. Buscamos que te quedes, que la sobremesa frente al lago sea parte del plan. Eso es lo que más nos dicen los que vuelven: que se sienten en casa.
“Te sentís como comiendo en la casa de tu abuela: todo casero, hasta el pan.”
Abrí cada sección para ver los platos.

Portobellos o champis rellenos(v)
queso azul, nueces, cebollita caramelizada, parmesano
Queso a la chapa(v)
queso criollo a la chapa, tomates asados y rúcula
Empanada del día
Empanada criolla
Empanada vegetariana(v)
Bife de chorizo
Banderita
Matambrito de cerdo
Trucha salmonada
Pacú
Parrillada vegetariana(v)
queso criollo a la chapa, vegetales a la parrilla, dips untables
Ragú de ternera con ñoquis húngaros
Milanesa de peceto
Napolitana
Tallarines
Sorrentinos
Canelones
Lasañas
Elegí tu salsa
Consultar por pastas del día.
Papas bastón(v)
Papas bastón con huevo(v)
Ensalada mixta(v)
Rúcula con queso(v)
Puré de papa(v)
Puré marmolado de papa y calabaza asada(v)
Pavlova(v)
merengue casero, dulce de leche, crema, coulis de frutos rojos y frutas secas
Flan clásico con crema y dulce de leche(v)
Frutas de estación a la chapa(v)
crema batida o helado y almendras tostadas
(v) opción vegetariana
Estas fotos son de nuestra cocina, tal cual salen los platos. La carta cambia con la temporada, así que es una muestra de lo que vas a encontrar.
Las sugerencias de otros fines de semana y lo que vamos compartiendo desde Aguamadre.
Unas 30 etiquetas, todas argentinas. Si no sabés cuál elegir, el equipo de sala te da una mano.
Abrí cada sección para ver las etiquetas.

Malbec
Blend
Cabernet Franc
Pinot Noir
Hay vino por copa en algunas etiquetas. Preguntale al mozo cuáles hay ese día. La media botella va anotada como 3/8.

Si tenés un cumpleaños, un aniversario o una cena de grupo, armamos una mesa para todos. Escribinos con la fecha y cuántos son, y lo vemos juntos.
Dirección
Av. Bach 1568
Villa Carlos Paz, X5152 Córdoba
Club Apycac, a metros del lago San Roque
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Abrimos viernes, sábado y domingo. Recomendamos reservar.
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